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        【70年健康巡禮】陳杰鵬:維生素K2的研發將助力健康中國

        來源:大眾健康之窗 時間:2019-09-30 13:18:06 熱度:6505

            編者按
            維生素K2是人體中不可缺少的重要維生素之一。1935年,丹麥生物化學家亨利克·達姆發現了維生素K;1939年美國愛德華·阿德爾伯特·多伊西對維生素K的研究獲得了重大成果,成功地提純出維生素K1和維生素K2。由此,打開了科學界對維生素K2的研究。特別是近20年來,世紀各國對維生素K2的研究都取得了巨大成果。我國雖然起步晚,但是對維生素K2研究卻取得了驕人的成績。
            為了更好地展示維生素K2研究領域所取得的巨大成就,助力健康中國,我們今天特別邀請到了中國藥科大學藥學博士、北京大學生命科學學院訪問學者、廣東雙駿生物科技有限公司首席科學家陳杰鵬董事總經理為我們分享我國維生素K2研究所取得的豐碩成果,以此向新中國成立70周年獻禮。

            主持人:陳博士您好!在隆重慶祝新中國成立70周年之際,今天很高興邀請到您為我們大家分享我國維生素K2的研究成果,以此向新中國70周年生日獻禮。
            陳杰鵬:主持人好,非常榮幸能與大家一起分享我國維生素K2研究成果。

            維生素K2的發現及其對人體健康的重要價值

            主持人:自從上世紀三四十年代發現維生素K后,維生素K對人類健康的作用得到了充分肯定,同時,對維生素K2的研究也引起了科學界的重視,那么,維生素K2的重要作用是在什么時候發現的?
            陳杰鵬:自然界主要存在兩種維生素K類型,即維生素K1與維生素K2,但兩者對人體的健康作用完全不同。

            9月30日,中國藥科大學藥學博士、北京大學生命科學學院訪問學者、廣東雙駿生物科技有限公司首席科學家陳杰鵬董事總經理為我們分享我國維生素K2研究所取得的豐碩成果,以此向新中國成立70周年獻禮。子 然/攝

            1935年,丹麥生物化學家亨利克·達姆發現了維生素K;1939年美國愛德華·阿德爾伯特·多伊西對維生素K的研究獲得了重大成果,成功地提純出維生素K1和維生素K2。1943年維生素K的發現者亨利克·達姆和研究者愛德華·阿德爾伯特·多伊西獲得了諾貝爾生理學或醫學獎,但當時科學界的認知有限,將K1和K2都歸為維生素K,在過去一直關注其凝血功能,直到1975年科學家才發現維生素K2在骨、鈣代謝中的重要作用,尤其近20年來通過大量的流行病學研究、體外試驗、動物整體實驗和臨床研究,確認了維生素K2對骨骼、心血管和其他組織器官的健康效應。
            主持人:維生素K、維生素K1和維生素K2對人體健康的作用有什么不同?目前主要用于應用研究的維生素K2有哪些形式?
            陳杰鵬:總的來說,維生素K的主要功能是通過羧化維生素K依賴蛋白來維護人體正常的生理功能;維生素K1主要是促進肝臟合成凝血酶,維持正常血液凝固功能,無助于骨骼健康;而維生素K2是在肝臟外激活骨鈣素和MGP等維生素K依賴蛋白,促進鈣成骨的同時防止血管鈣化。目前主要用于應用研究的維生素K2形式有MK-7和MK-4,MK-7比MK-4具有更高的生物利用度、更長的半衰期、更強的抗骨質疏松活性,世界衛生組織(WHO)建議以MK-7作為維生素K2的最佳形式。值得注意的是,MK-7分為“順式”和“反式”兩種分子構型,其中只有“反式”構型才具有生物活性。
            主持人:維生素K2對人體健康有哪些重要價值?人體缺乏維生素K2會怎樣?
            陳杰鵬:傳統補鈣觀念只知道鈣和維生素D結合應用,鈣是形成骨骼的物質,維生素D有助提高血鈣含量,然而都忽略了維生素K2才是將血鈣轉化為骨鈣的關鍵物質。2017年國際綜合性醫學雜志《JAMA》也發表了相關研究,指出補鈣和維生素D不能降低骨折風險。在這里要強調過量補鈣引起的危害,高鈣血癥導致鈣在血管等軟組織廣泛沉積、鈣化,不僅損傷血管,還影響心臟等器官和大腦神經中樞的健康。
            大量研究證明維生素K2對維護骨骼與血管健康具有重要作用。例如一項以325名絕經后婦女為對象的臨床研究表明:每天補充45微克的維生素K2(MK-7)可以增加絕經后婦女骨鈣含量和股骨頸寬度,增強骨強度指數。荷蘭鹿特丹心臟研究中心一項長達10年、超過4800人的研究發現:補充最高劑量維生素K2的受試者與補充最少量的相比,主動脈鈣化危險降低50%,心血管疾病死亡率降低57%,各種原因導致的死亡率降低25%。
            目前國際已有近18000篇維生素K2的研究文獻,表明其在骨質疏松、心血管疾病、糖尿病、腎臟疾病、癌癥、中樞神經系統疾病等多方面的預防和治療作用。缺乏維生素K2與骨質疏松性骨折以及鈣化引起的各種心血管疾病發生率存在強相關性,因此對于骨質疏松患者和心血管疾病患者來說,除了傳統的控制危險因素和常規藥物治療外,最好同時補充維生素K2。

            維生素K2的研發應用助力健康中國

            主持人:我國維生素K2研發目前同世界上同類產品相比,處于什么地位?
            陳杰鵬:作為中國維生素K2最先研發生產代表企業廣東雙駿生物科技有限公司從2002年成立之日起就一直在研究維生素K2,2008年開始生產納豆激酶和維生素K2,是中國唯一應用專利納豆菌液態發酵生產100%全反式維生素K2(MK-7)的企業。

            9月30日,中國藥科大學藥學博士、北京大學生命科學學院訪問學者、廣東雙駿生物科技有限公司首席科學家陳杰鵬董事總經理為我們分享我國維生素K2研究所取得的豐碩成果,以此向新中國成立70周年獻禮。子 然/攝

            不同于化學合成存在多種工藝上的安全隱患,雙駿生物通過大規模、高密度連續深層液態發酵生產維生素K2(MK-7),具有質量可控、安全、綠色、天然等優點,已獲得歐盟新資源食品等國際權威認證。由雙駿生物推動制定的維生素K2(發酵法)國家標準,其中5項質量標準要求比國際現行的美國藥典USP39-NF34方法更高。目前國際上只有雙駿生物、挪威Nattopharma和印度Viridis具備生產天然維生素K2(MK-7)的能力,且雙駿生物已獲得純度99.95%以上的金色針狀晶型原料,屬國際首創。
            主持人:維生素K2在發達國家與我國民眾的應用情況怎么樣?未來維生素K2的消費市場前景怎樣?
            陳杰鵬:早在1995年日本就批準維生素K2用于骨質疏松癥的治療,2006年維生素K2的安全性和有效性獲得美國FDA的批準,2009年歐洲食品安全管理局批準維生素K2作為人類健康的新型食品,中國則在2016年由雙駿生物申請,原國家衛計委批準將維生素K2作為營養強化劑新品種,產品列入保健食品備案原料目錄。
            在過去5年,全球維生素K2產品增長率超過了200%,產品功能主要是增加骨密度,預防動脈鈣化,歐美仍是維生素K2的主要消費市場。為推動中國維生素K2的科研創新與產品應用發展,雙駿生物在中國營養學會的大力支持下于成立了“維生素K2科研基金”,通過征集研究課題進一步揭示維生素K2在骨骼、心血管、內分泌、器官等方面的健康作用,并聯合沈陽藥科大學成立國際首個“維生素K2研究中心”,開展維生素K2藥理、藥效研究,傳播維生素K2的健康價值。相信隨著市場的教育和引導,業界專業人士及民眾對維生素K2產品的認知度和認可度不斷提高,未來5年中國消費市場將會更加廣闊,會有更多民眾受惠于維生素K2。
            主持人:雙駿生物和沈陽藥科大學聯合成立了中國首家維生素K2研究中心,設立了維生素K2專項研究基金,雙駿生物作為一家創新驅動型生物發酵企業如此聚焦維生素K2,有什么特別原因和動力?
            陳杰鵬:雙駿生物作為中國唯一納豆生理活性物質生產質量管理示范基地,致力于打造具有雙駿特色的納豆產業鏈,而發展維生素K2產業就是實現納豆產業鏈的關鍵一環。在研究生物發酵技術過程中,雙駿生物科研團隊從納豆發酵液中發現了“被遺忘的革命性維生素”——維生素K2(MK-7),其領鈣入骨、補鈣到位、逆轉動脈鈣化的神奇功能,顛覆了多年傳統的補鈣觀念,令補鈣效能有了質的飛躍,推動補鈣產業的發展革新。維生素K2具有廣泛的生理活性功能,目前已發現人體至少有17種蛋白質與維生素K2相關,作用于與全身神經系統和血管相連的骨骼、器官、肌肉等方面,對人類健康的貢獻已經超過大多數營養成分,因此,雙駿生物將持續投入維生素K2的健康功能研究和產品應用研發,以創新引領未來,讓科技不負健康。
            主持人:維生素K2的研究應用已經越來越得到世界各國的認可,未來維生素K2的研發將向哪些領域發展?
            陳杰鵬:當前維生素K2因其健康多能的革命性貢獻成為全球研究熱點,相關產業呈井噴式爆發。雙駿生物作為中國維生素K2原研企業,不僅向全球超過57個國家與地區輸出高品質品牌原料,同時在國內科普推廣維生素K2“領鈣入骨”全新認知,推出“非凡Q7®”與“金K2TM”等品牌產品,使廣大民眾通過補充維生素K2獲得更健康的體魄與生活。通過推動擴大維生素K2應用范圍,未來雙駿生物將打造涵蓋保健食品、特醫食品、藥品、化妝品、飲料、飼料、酸奶、乳制品等多領域多渠道的維生素K2千億生態產業。
            主持人:如何充分利用維生素K2的科研成果在健康中國行動中發揮巨大作用?
            陳杰鵬:國家提出健康中國發展戰略,強調疾病預防和健康促進兩大核心,這對大健康產業來說,既是機遇,也是挑戰,需要我們加快科研創新和科技成果轉化。
            在剛剛結束不久的第十四屆全國營養科學大會上,雙駿生物發表維生素K2科研基金首批課題的階段性成果,引發科學界、醫學界、營養界多方關注,同時第二批科研課題已啟動招標,希望有更多國內外科研工作者加入項目研究的隊伍,為解決人類健康的關鍵問題盡責。
            為更好地幫助臨床上正確使用維生素K2補充劑,讓維生素K2真正惠及民眾健康,雙駿生物·沈陽藥科大學維生素K2研究中心組織維生素K2專家編著出版了《維生素K2對疾病防治作用的專家共識》,共識詳細介紹了維生素K2的基本概念、作用機理、健康效應、與抗凝藥物的相互作用以及安全性問題,作為中華醫學會繼續醫學教育教材發布;為進一步驗證維生素K2產品的安全性和有效性,雙駿生物聯合北京大學開展“多中心臨床真實世界研究”,用臨床數據評估保健食品的健康干預效果,未來更將推動維生素K2抗骨質疏松藥物研發,令維生素K2成為更多人的精準營養和精準治療藥物,助力健康中國。
            主持人:謝謝陳博士的分享,讓我們大家對維生素K2有了更深入的認為,希望維生素K2在助力健康中國中發揮更大作用。

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        (責任編輯:秋彤)

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